Comida Típica de Finlandia

Comida típica de Finlandia

Casi todos en algún momento hemos escuchado hablar de Finlandia, por sus majestuosas noches con auroras boreales, o por ser la tierra de Santa Claus. Pero, no solo esto hace a Finlandia un país increíble, también poseen una gran diversidad culinaria. La comida típica de Finlandia es ecléctica, en algunas regiones los ingredientes principales son el pescado y la carne, y en otras las verduras.

Finlandia es un país en el que es fácil enamorarnos de su gastronomía, y esto se debe a que su comida aún conserva sus raíces culinarias. En este articulo vamos a poder apreciar los platos de comida típica de Finlandia, incluyendo una gama exquisita de postres.

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    10 Platos de comida típica de Finlandia.

    Este país europeo posee una gran cantidad de platos fabulosos y llenos de sabor. Por eso, aquí te vamos a enseñar los 10 platos de comida típica de Finlandia que no nos podemos perder.

    Karjalanpiirakka (Comida típica de Finlandia mas famosa).

    Karjalanpiirakka bocadillos de pasteles tradicionales de la región, comida típica de Finlandia

    No podíamos comenzar con otro que no fuera uno de los platos más famosos de la región Carelia. Aunque es un plato que puede comerse a cualquier hora del día, los finlandeses suelen degustarlo en el desayuno. Se conocen como pasteles o empanadas hechas con harina de trigo, rellenos de patatas, zanahorias o arroz. La textura se disuelve en la boca y los acompañamos preferiblemente con mantequilla y huevo cocido por arriba. ¡Un deleite al paladar!

    Hernekeitto (Comida típica de Finlandia, especialmente en invierno).

    Hernekeitto comida típica de Finlandia

    No existe nada mejor para combatir el frió que una deliciosa sopa caliente. Por eso, en Finlandia no puede faltar este plato en sus días fríos. Es una sopa en la que su ingrediente principal son los guisantes, acompañados por cebolla, carne, zanahoria y mostaza. No solo es un plato famoso en este país, también lo es en los países de la región.

    Kalakukko.

    Kalakukko comida típica de Finlandia

    Como lo dijimos antes, el pescado es uno de los ingredientes principales para la gastronomía finlandesa. Este plato consiste en una rica masa de centeno relleno de pescado sazonado y mantequilla, para luego llevarlo al horno. Los habitantes de la región recomiendan acompañarlo con su bebida tradicional buttermilk.

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    Poronkäristys.

    Poronkäristys guisado de carne de reno, comida típica de Finlandia

    No es para nada raro que la carne de reno sea uno de los ingredientes estrellas en los platos de comida típica de Finlandia, ya que es un país conocido porque hay más renos que población. El plato de Poronkäristys es bastante sencillo para preparar, el ingrediente principal (carne de reno) lo colocamos sobre mantequilla con sal y cebolla, para luego llevarlo al horno.

    Grillimakkara (Comida típica de Finlandia, especialmente en verano).

    Grillimakkara salchichas comida típica de Finlandia

    En los veranos finlandeses es tradición reunirse alrededor de una fogata con los niños para asar estas grandes y deliciosas salchichas, acompañándolas con mostaza y cerveza.

    Silli Ja Uudet Perunat (Comida típica de Finlandia, especialmente en verano).

    Silli Ja Uudet Perunat patatas con pescado fresco del lago y salsa chantarelle

    Con este plato podemos decir que algo tan simple puede ser magnifico, y es que las patatas son deliciosas y marcan el inicio del verano en Finlandia. Podemos encontrar una gran variedad de acompañantes, como el arenque, el pescado fresco, o tan solo un poco de mantequilla, eneldo y sal, y con cualquiera las patatas tendrán un sabor exquisito.

    Rapu.

    Puede que muchos suecos nos digan que el Rapu les pertenece a ellos, pero los finlandeses adoptaron este plato y lo adentraron en el top de la comida típica de Finlandia. Las langostas de agua dulce no son especialmente económicas, y es por eso que este plato se prepara de una forma gourmet.

    Leipäjuusto.

    Leipäjuusto manjar del norte de Finlandia

    Mejor conocido en español como "pan de queso". Es un queso que se prepara habitualmente con leche de vaca, dándole una textura suave, perfecta para el paladar. Puede también elaborarse con leche de cabra o reno. Dejamos la leche cuajar y la freímos, o podemos meterla en un molde y llevarla al horno, para luego cortarlos en ricos trozos.

    Lihapullat.

    Lihapullat comida típica de Finlandia

    Podemos decir que son simplemente albóndigas de carne picada, pero no, tienen algunos ingredientes que le dan un toque finlandes maravilloso. En estas deliciosas albóndigas podemos saborear los pedazos de pan que antes han sido bañados previamente en leche.

    Graavilohi.

    Aquí nos volvemos a adentrar en el mundo del pescado finlandes. El plato es pescado curado, donde retiramos los filetes con todo y piel, quitándoles las espinas, y le frotamos sal, pimienta, azúcar y eneldo picado. Luego de refrigerarlo por una noche, esta comida típica de finlandia esta lista para ser servida.

     Postres dentro de la comida típica de Finlandia.

    Muchos de nosotros amamos los postres, y algunos de estos platos suelen ser nuestros favoritos. Por eso, si hablamos de gastronomía finlandesa es imposible no hablar de sus deliciosos postres.

    Pulla (Postre mas famoso en la comida típica de Finlandia).

    Y empezamos de nuevo una sección con lo mas importante, y es que este pan dulce es el más famoso en toda Finlandia. Llamarlo de otra manera sera un delito en este país, su textura abizcochada y su sabor a canela y cardamomo hace que sea irresistible a tu paladar.

    Korvapuusti.

    Especialmente son bollos de canela, y quizás algunos digan que los bollos no son específicamente finlandeses, pero sin duda alguna los mejores bollos de canela son lo que hacen en Finlandia. Se acompañan perfectamente con una (o quizás dos) tazas de café.

    Mustikkapiirakka (Comida típica de Finlandia, especialmente en invierno).

    Comúnmente cuando hay temporada de arándanos, es muy normal ver a los finlandeses recolectando estos frutos para hacer unas deliciosas tartas caceras en el invierno. La tarta de arándanos con leche es degustadas por todos en el país.

    Mämmi.

    Es un puré que elaboramos con harina de centeno, melaza, malta, naranja y sal, podemos agregarles también otros frutos y nata. Este postre se sirve con leche o crema de vainilla. Es conocido como uno de los postres mas antiguos y ricos.

    Kiisseli.

    Este postre es un zumo bastante espeso, que podemos preparar con almidón de maíz o de patata, si quieres también le puedes agregar un poco de vino y frutos secos. Es delicioso y lo puedes acompañar con helado o pancakes.

    Runebergintorttu.

    También conocida como tarta Runeberg, y es como acaban de leer una tarta de almendras y ron, rellena de mermelada de frambuesa y en su parte superior azúcar glasé.

    Rönttönen.

    Es muy parecida a otra comida típica de Finlandia, el Karjalanpiirakka, del cual hablamos en el inicio. La diferencias entre estos dos platos es que el Rönttönen esta relleno de patatas y arándanos rojos.

    Vispipuuro.

    Es una papilla de sémola de trigo con arándanos rojos y podemos servirla con leche y azúcar.

    Tippaleipä.

    Son buñuelos tradicionales y entran entre las comidas típicas de Finlandia. Tienen un gusto a limón y es tradición elaborarlos para la llegada de verano, 1 de mayo.

    Pannukakku.

    A pesar de ser un postre, en Finlandia tiende a comerse este flan en el desayuno. Para elaborarlos se necesita harina, huevo, leche, esencia de vainilla y azúcar. Para acompañarlo no hay nada mejor que nata y fruta fresca.

     

    Si tienes la intensión de probar algo nuevo, después de lo que acabamos de ver, la comida típica de Finlandia debe entrar en tus opciones.

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