Comida Típica de Singapur

En Singapur la comida ocupa un lugar de suma importancia en la vida diaria, ya que está lleno de restaurantes de mucho prestigio. Debido a esto, los singapurenses y turistas tienen más que asegurado una deliciosa comida. Te diremos cuales de los platos y postres dentro de la comida típica de Singapur que hacen que sea uno de los países con mayor reconocimiento gastronómico.

1o Platos de Comida típica en Singapur.

Si bien Singapur poseé una gran variedad de restaurantes con prestigio, también existen lugares donde la gastronomía local es el principal protagonista. Estos lugares se llaman hawker centres y aquí es donde la mayoría de las personas prueban los platos de comida típica de Singapur.

1. Chai tow kway.

Es un plato de comida típico de Singapur que se hace mezclando rabanito blanco y rayado de arroz hasta que se forma una pasta. Esta se saltea con huevo, salsa de soja, salsa de chile, ají blando y cebolla. De este plato existen dos versiones, la blanca y la negra.

2. Hainanese Chicken Rice (Comida típica de Singapur con origen en China).

En primer lugar, esta comida proviene del sur de China, donde es una especialidad. Pero también es considerado un plato emblemático de la comida típica de Singapur. Este plato consiste en tiras de pollo al vapor con arroz blanco cocido en caldo de pollo.

3. Chilli Crab.

Para aquellos a quienes les gustan los sabores dulces y picantes, este es el plato ideal. Ya que tiene una combinación de tomate, jugo de lima, huevo y salsa de chili. Mientras que para darle el toque picante se le agrega chili padi, uno de los chiles más picantes que se conocen. En esta salsa se cocina el cangrejo para darle un sabor suculento.

4. Laksa (Comida típica de Singapur con origen en China).

Al comienzo este plato se veía solo en la cocina Perankan, pero a lo largo de los años Singapur adoptó este plato y lo evolucionó. Podemos encontrar variaciones de esta comida como el Curry Laksa y el Assam Laksa. El primero es una sopa de curry y leche de coco, y el segundo es una sopa de pescado ácido.

5. Satay (Comida típica de Singapur con origen en Indonesia).

Antes de ser un plato de comida típica de Singapur, su origen fue en Indonesia. Es muy parecido a una brochette o kebab, pero este no lleva vegetales. La carne se marina y se coloca en palitos de bambu para ser cocinado a fuego lento en una parrilla. Puede acompañarse con una salsa de maní picante.

6. Popiah (Comida típica de Singapur con origen en China).

Son muy parecidos a los rollitos de primavera, dulces pero no fritos y están hechos con una capa fina de harina de trigo. Por lo general están rellenos de nabo, camarones, salsa china y lechuga, sin embargo podemos ver que los vendedores ambulantes sueles cambiar la receta. Este plato también es originario de China.

7. Roti Prata (Comida típica de Singapur con origen en India).

Es algo muy parecido a un pan circular plano, es uno de los platos de comida típica en Singapur, pero también de India, Indonesia y Malasia. Se fríe hasta que quede crujiente y suele comerse con curry.

8. Nasi Lemak

Considerado también un plato típico en Malasia y en español se puede llamar "arroz con crema", como seria su traducción literal. Claro está que el plato consiste en un arroz que es cocinado con coco, acompañado de anchoas crujientes, pepino, maníes tostado, huevo y pollo frito. Usualmente se como en el desayuno.

9. Char Kway Teow.

Si lo vemos podemos notar que es un salteado de fideos. Para prepararlo se debe freír ajo y grasa de cerdo junto con los fideos, salchicha , pasta de pescados y arvejas. Al gusto también se le pueden agregar algunos calamares o langostinos.

10. Beef Rendang.

Este plato es uno de los representantes principales de la cultura culinaria de Singapur. Al saborear este plato no queda duda cuales son sus ingredientes, carne guisada en leche de coco y una pasta de especies.

Postres dentro de la Comida Típica de Singapur.

Llegó el momento de conocer el lado dulce de la gastronómica de este maravilloso país. Ya vimos que esta lleno de sabores en sus platos típicos, y esto tampoco va a faltar en sus deliciosos postres.

1. Ais Kacang.

Es también conocida popularmente como Air Batu en Malasia, este postre tiene un muy rico sabor. Consiste en hielo con sirope dulce. Normalmente se usa una maquina especial que logra raspar grandes porciones de hielo. A este postre también se le pueden agregar algunos frutos frescos.

2. Egg Tart.

En muchas partes del mundo como Singapur, China o Europa occidental, las tartaletas de huevo o de crema de huevo son un postre con mucha popularidad. Son pequeños snacks elaborados con una masa de manteca como base y rellenos de una dulce crema de huevo, para luego ser horneados.

3. Ice Jelly.

Esta es una bebida que entra en los postres típicos del país, debido a que es muy consumida para refrescar los días de calor. Sus ingredientes consisten en hielo molido, frutas, gelatina y lima.

4. Sandwich de Helado.

Son muy simples y suelen prepararse con frecuencia en este país de clima tropical. Su base es un rico pan de masa con leche y esta relleno del helado de preferencia.

5. Tofu fa.

Conocido también como Douhua, Tow Huay, Tay Huay o pudin de tofu. Es un postre originario de china, pero es muy famoso también en Singapur, siendo uno de sus platos típicos. Esta hecho de una preparación de tofu extra suave, para servirse en almíbar con semillas de ginkgo.

6. Babur Cha-chas.

Es un postre que suele ser comido en el desayuno o cena. Preparado con sagú perlado, ñame, plátano, camote, leche de coco, azúcar, sal y hojas de pandan. Todos estos ingredientes hacen de este plato uno de los postres dentro de la comida típica de Singapur mas coloridos.

Hemos solo visto platos y postres deliciosos. La cultura gastronómica de Singapur sin lugar a dudas esta llena de colores y sabores que no hacen mas que atraernos. Claro está que todo el reconocimiento internacional que tiene Singapor no es en vano.

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